Over PlanBoek

Sinds medio 2015 worden de PlanBoek leermiddelen door SVH uitgegeven. De PlanBoek serie bestaat uit leermiddelen over leidinggeven, management en ondernemen, deze zijn volledig afgestemd op de horecapraktijk. Veel mbo-scholen maken er gebruik van, met name binnen de opleidingen Horeca Ondernemer Manager, Meewerkend horecaondernemer en Leidinggevende. De PlanBoek leermiddelen zijn gericht op het horecaonderwijs met een focus op het mbo, maar de uitgaves zijn ook geschikt voor hogescholen en aanverwante sectoren in de horecamarkt.

Inmiddels heeft SVH een aantal uitgaves geactualiseerd, gerestyled en herschreven. Sinds april 2017 zijn de uitgaves Boekhouden in een horecabedrijf met Exact Online en Ondernemingsplan voor een horecabedrijf vernieuwd. Alle nieuwe leermiddelen zijn afgestemd op de kwalificatiedossiers die op 1 augustus 2016 zijn ingegaan.

De PlanBoek leermiddelen onderscheiden zich doordat ze voor én in nauwe samenwerking met de branche zijn ontwikkeld. Daardoor sluiten ze optimaal aan op waar de markt en het onderwijs om vraagt. Er is een directe link met de horecapraktijk en de werkwijze is heel praktisch, met volop ruimte voor actuele casussen, trends en oefeningen. Onze auteurs zijn werkzaam in het horecaonderwijs of in het bedrijfsleven.

Uniek aan de serie is dat deze leermiddelen ontwikkeld zijn om zowel als geheel invulling te geven aan een opleiding voor leidinggevende en management, maar ook op zichzelf ingezet kunnen worden in het onderwijs bij specifieke onderdelen zoals bedrijfsadministratie, personeelsmanagement en ondernemerschap. Bekijk het overzicht van alle PlanBoek leermiddelen.

Naast het boek krijgen de leerlingen toegang tot een digitale leeromgeving, waarop filmpjes, samenvattingen en oefeningen om begrippen te oefenen of juist dieper op de stof in te gaan. Voor docenten is er een digitale docentenomgeving ontwikkeld, met antwoordmodellen en presentaties, planningen, tips en links om lessen mee in te richten.

SVH logo footer 01

plaboek logo